旅游管理专业(江西)

一、培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握专业基础理论和专门知识，具有英语应用能力、计算机技术应用能力，具备旅游企业管理能力，具有较高的职业技能和实际工作能力，能胜任旅游景区开发与管理、大中型饭店管理与服务、旅行社管理及导游服务岗位需要的，具有创新精神和较强实践能力的高素质技能型专门人才。

二、培养要求

1、具有熟练掌握计算机文字处理与数据处理的能力；

2、具有饭店服务语言表达与沟通能力；

3、具有旅行社组团及旅行团接送能力，和旅游团常见问题处理能力；

4、掌握各部门的接待服务技能；

5、掌握餐饮服务各项技能；

6、掌握客房服务各项技能；

7、掌握景点导游讲解基本技能。

三、学制

三年。

四、课程设置

1、大学英语；2、政治理论；3、计算机应用基础；4、管理学；5、旅游学概论；6、旅游资源学；7、旅游人力资源管理；8、旅游市场营销学；9、旅游政策与法规；10、导游业务；11、饭店经营管理；12、餐饮服务与管理；13、旅行社经营管理；14、旅游开发与规划；15、会展管理。

五、学时分配

总学时1800学时。其中：课内学时450学时，占总学时的25%；课外学时1350学时，占总学时的750%。

六、实践教学

专业实习，安排在第六学期。

七、考核方法

考核分考试和考查两种方式，凡教学计划所列课程均进行考核。考核按教学计划和教育部门关于成人教育的有关规定执行。

八、教学进程安排（见附表）

旅游管理专业教学进程安排表

形式：函授   层次：高达专   学制：三年